Stefano Torrisi, ex difensore che in carriera ha vestito anche le maglie di Torino e Bologna, è stato intervistato da TMW a margine del Football Moments Padel Tour al Tennis Club Raffaelli a Forte dei Marmi e in merito all'arrivo di Sartori a Bologna ha detto: "All'Atalanta ha costruito un sistema di lavoro molto importante. A Bologna deve solo correggere al meglio, visto che lavorano già bene. E' un grande direttore sportivo, che conosce anche giocatori di prospettiva. Mi auguro che riesca a portare qualche campione e che possa ripetere il ciclo che ha vissuto all'Atalanta".